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 Préparation et livraison des repas à domicile

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Contactez notre équipe pour toute demande d'information.

Maîtriser les techniques culinaires nécessaires à l'élaboration d'un repas à livrer à domicile et de connaître, comprendre et appliquer les règles d'hygiène liées au transport des denrées alimentaires dans le cadre du portage à domicile tout en inscrivant ses pratiques dans le développement durable.

Les compétences à acquérir sont les suivantes :

· Préparer les plateaux repas

· Mettre en œuvre l'hygiène alimentaire

· Gérer l'organisation de sa tournée pour le portage de repas à domicile et adopter une conduite responsable

· Acquérir et appliquer les règles de base d'hygiène et de sécurité,

· Développer une posture de service auprès des « clients »

· Gestes et postures

· SST

Le préparateur et livreur de repas peut exercer un emploi dans les structures du Service à la personne mais aussi dans d'autres structures.


Le parcours de formation est organisé autour de 8 modules (140 h) :

  • MODULE 1 - Connaissance du secteur du service à la personne - 7 h
  • MODULE 2 - Relation clients - 7 h
  • MODULE 3 - Gestes et postures - 7 h
  • MODULE 4 - Préparation des repas - 56 h
  • MODULE 5 - Livraison de repas dans une conduite éco responsable - 21 h
  • MODULE 6 - Compétences numériques - 14 h
  • MODULE 7 - Postures professionnelles et savoir-être - 14 h
  • MODULE 8 - Certification Sauveteur Secouriste Travail - 14 h

  • Attestation des acquis
Durée totale de 140 heures

  • Tous publics

  • Compréhension de consignes écrites et orales,
  • Maîtrise des 4 opérations mathématiques,
  • Bonne présentation,
  • Résistance physique,
  • Motivation à intégrer la formation,
  • Capacité à respecter des consignes,

Disponibilité pour des horaires variables


6


Modalité d'enseignement
  • Formation entièrement présentielle
Modalités pédagogiques
  • Cours collectifs
Équipements
  • Plateaux techniques équipés
Modalités de suivi et d'individualisation

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.


Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.


Projet professionnel


Prix horaire T.T.C : 15.00 €
Ce tarif est indicatif et non contractuel. Selon votre statut, cette formation peut-être entièrement financée. Nous contacter.

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).


Nous contacter pour s'inscrire à une réunion.


Accéder à un emploi ou réaliser une formation dans le domaine du travail social ou de la santé.


Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

GRETA-CFA Alpes Provence

Céline AMI
Coordonnatrice
T. 07 79 92 80 00
Mèl
Linda CHAOUCHE
Référent Handicap
T. 04 92 52 55 70
Mèl
Lycée des métiers Sévigné
6 rue Jean Macé
05000 Gap
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

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